Spices – Küchen der Welt

Also die orientalische Karte werd ich definitiv beim nächsten mal probieren.
Hört sich schonmal lecker an.

Und Asia im Winter?
Immer her damit

Asiatisch mag ich auch gerne. Die neue Speisekarte liest sich gut und verlockt zum probieren. Ich mag nur nicht, wenn Obst im Essen drin ist, aber das ist nicht der Fall, oder?

Doch, das oberste Gericht rechts ist Huhn mit Orange. Steht sogar dabei.

Mein Schatz regt sich grad eher darüber auf, dass fast überall Paprika oder Chili mit drin ist, was er aufgrund einer Allergie nicht essen darf.

Trotzdem lesen sich die meistens Gerichte sehr lecker. Vor allem auf die flambierte Ananas bin ich gespannt.

Zitat von Orici

Doch, das oberste Gericht rechts ist Huhn mit Orange. Steht sogar dabei.

Mein Schatz regt sich grad eher darüber auf, dass fast überall Paprika oder Chili mit drin ist, was er aufgrund einer Allergie nicht essen darf.

Trotzdem lesen sich die meistens Gerichte sehr lecker. Vor allem auf die flambierte Ananas bin ich gespannt.

Ray, wo gibt es flambierte Ananas??? Ich finde nur die karamellisierte Ananas....

Sorry, karamellisiert....
Wobei, muss man dazu nicht flambieren, um Zucker zu Karamell umzuwandeln?

Nein, ist nicht notwendig.

Ja, ein Gericht ist mit Orange, das muss ich nicht haben, aber der Rest ist ohne Obst hoffe ich. Steht jedenfalls nichts dabei.

Wir waren gestern im Spices und ich habe Köfte gegessen. Es war im ganzen relativ gut, auch wenn mir das indische Essen viel besser geschmeckt hat. Chicken-Cashni, lecker! Ich hoffe, dass es das im nächsten Jahr wieder gibt.
Das Auberginen-Gemüse, das bei den Köfte dabei war, mochte ich am liebsten und die Hackfleischbällchen waren auch ganz gut. Könnten nur etwas saftiger sein, aber Rind/Lamm ist eben trockener wie Schweinefleisch.
Auch das Gemüse-Cous-Cous war für meinen Geschmack viel zu trocken. Und leider auch kalt, warm schmeckt es sicherlich besser. Vielleicht liegt es an mir, weil ich Spätzle mit Sauce gewöhnt bin, lach. Denn ich hätte mir dazu noch ein wenig Sauce gewünscht.
Wenn wir wieder mal ins Spices gehen, dann probiere ich jedenfalls was anderes. Vielleicht die karamelisierte Ananas? Leider war die gerade ausgegangen.
Total lecker finde ich das Mango Lassi, schön, dass es noch immer angeboten wird.

Juchhu, noch ein Chicken Cashni - Fan! Das liebe ich auch
Im Oktober möchte ich auch im Spices essen, ich tendiere zu einem Mixed Teller.

Den Mixed Teller "Jerusalem Teller" hätte ich auch gerne probiert, allerdings habe ich mich nicht getraut, weil bei der Beschreibung vom Persischen Reis mit Safranhuhn steht, dass da Orangen dabei sind. Ich mag kein warmes Obst im Essen.
Wenn jemand das Gericht schon gekostet hat, mich würde interessieren, ob man die Orangen im Geschmack bemerkt, bzw. ob ev. sogar ganze Stücke drin sind.

Zitat von Showfan

(...)

Das Auberginen-Gemüse, das bei den Köfte dabei war, mochte ich am liebsten und die Hackfleischbällchen waren auch ganz gut. Könnten nur etwas saftiger sein, aber Rind/Lamm ist eben trockener wie Schweinefleisch.
Auch das Gemüse-Cous-Cous war für meinen Geschmack viel zu trocken. Und leider auch kalt, warm schmeckt es sicherlich besser. Vielleicht liegt es an mir, weil ich Spätzle mit Sauce gewöhnt bin, lach. Denn ich hätte mir dazu noch ein wenig Sauce gewünscht.
(...)

Eigentlich muss Lammfleisch nicht so trocken sein. In manchen türkischen Restaurants bekommt man sehr gutes Lammfleisch, das ist dann oft so saftig wie ein Rumsteack

Ich kann deinen Einwand verstehen, für meinen Geschmack ist Couscous auch meist zu trocken. Aber ich finde es gut, dass sie ihn traditionell herstellen und nicht dem deutschen Geschmack enpassen und in der Mikrowelle aufwärmen und mit Bratensouce übergießen (*Ironie )

Genau, Jerusalem Teller wollte ich ausprobieren. Werde dann berichten, bin aber erst in 5 Wochen da.
Mit Lamm hab ich so meine Schwierigkeiten. Ausnahmsweise mal eine kleine Menge okay, aber sonst esse ich das nie. Ich weiss, eigentlich ist es Unsinn, wenn man grundsätzlich schon Fleisch isst, aber ich möchte keine Lämmer und Kälber essen

Genau den Jerusalem Teller wollte ich auch auf jeden Fall ausprobieren und auch die Curry Suppe. Die Ingwer-Limetten-Limonade darf natürlich nicht fehlen

Zitat von Rappschecke

Ich weiss, eigentlich ist es Unsinn, wenn man grundsätzlich schon Fleisch isst, aber ich möchte keine Lämmer und Kälber essen

Das versteh ich nicht. Warum ist es denn Unsinn, wenn man nicht möchte dass ein Tier schon als "Kind" geschlachtet wird? Ich finde das sehr menschlich...würde mir wünschen dass mehr Menschen auf Ihr Herz hören wenn es ums Essen geht...

Zitat von Showfan

Wenn jemand das Gericht schon gekostet hat, mich würde interessieren, ob man die Orangen im Geschmack bemerkt, bzw. ob ev. sogar ganze Stücke drin sind.

Ich hab das heute gegessen. Meinen Geschmack hat es getroffen. Ich fand es sehr lecker. Ich würde sagen, man schmeckt die Orange schon auch raus, aber die Kombi ist gut. Es waren keine ganzen Stücke in der Sauce.

Zitat von Dickfried van der Saug

Das versteh ich nicht. Warum ist es denn Unsinn, wenn man nicht möchte dass ein Tier schon als "Kind" geschlachtet wird? Ich finde das sehr menschlich...würde mir wünschen dass mehr Menschen auf Ihr Herz hören wenn es ums Essen geht...

Danke für deine freundlichen Worte!
Die meisten verstehen das nicht bzw. kommen dann mit aus ihrer Sicht "logischen" Argumenten.

Ich höre beim Essen meist auf meinen Bauch

Geb dir aber Recht @Rappschecke mit Lämmer und Kälbern...der Mensch muss nicht alles kochen

Wenn ich hier lese bekomme ich immer Gelust auf was Leckeres vom Thailänder...(oh...schon kurz vor Mittagessen,
Thailänder anrufen ....)

Im Spices gibt es jetzt orientalische Teekreationen...
Sehr aromatisch und sehr lecker.

Man bekommt die Teekreationen auch in der Crocodile Bar. Habe dort den Ginseng Tee serviert bekommen, kann ich sehr empfehlen. Menge sind in etwa 4 dieser kleinen Teegläser.

Die Karte der Asia-Wochen im Winter ist online...

https://www.europapark.de/site…asia_2018_europa-park.pdf

Freue mich riesig darauf.